Eläinten syömisestä
Jonathan Safran Foer
400 s.
Atena Kustannus Oy
29 e
Eläinten syömistä
-kirjan oikeudet on myyty 16 maahan, ja siitä on tullut maailmanlaajuinen
ilmiö ja bestseller. Vuonna 1977 syntynyt Foer asuu perheineen
Brooklynissä, New Yorkissa.
Jonathan
Safran Foer pohtii oikeuttamme syödä lihaa ja lihan tehotuotannon
ongelmia. Ravisteleva ja vakuuttava teos on yhdistelmä filosofiaa,
muistelmateosta, tiedettä, kirjallisuutta ja tutkimusmatkoja sinne, mistä
ruokamme on peräisin.
Söisimmekö
eläinkunnan tuotteita, jos tietäisimme, miten ne päätyvät lautasillemme?
Kirjailija
Jonathan Safran Foer on ajelehtinut ikänsä sekasyöjän ja kasvissyöjän
välimaastossa. Tultuaan isäksi hän alkoi kyseenalaistaa valintojaan: Miksi
syön eläinten lihaa? Söisinkö pihvini, jos tietäisin sen reitin
lautaselleni? Miten puhdasta ruokaa lapseni syö?
Foer vierailee
kirjassaan tehomaatiloilla katsomassa, miten eläimet – kanat, siat, lehmät
– voivat ja miten ruoat jalostetaan kuluttajien tarpeisiin.
Tutkimusmatkoillaan hän tapaa muun muassa vegaanin lihafarmarin ja 40
vuotta valtavassa kanankäsittelylaitoksessa työskennelleen ”Marian” sekä
pohtii selityksiämme, joilla perustelemme lihansyöntioikeuttamme.
Vaikka
eläinkunnan tuotteiden syöminen vaikuttaa kirjan faktojen valossa
kestämättömältä, Foer ei syyllistä lihansyöjiä vaan tarjoaa myös heille
eettisempiä ja ekologisempia vaihtoehtoja.
Runsaaseen
lähdeaineistoon ja faktoihin perustuva kirja on yhtä aikaa
henkilökohtainen tarina ja yleinen tietoteos. Foer pohtii rinnakkain oman
perheensä arkivalintoja ja tehomaatalouden terveydellisiä, ekologisia ja
eettisiä ongelmia. Eläinten
syömisestä on intohimoinen, vakuuttava ja ravisteleva
yhdistelmä filosofiaa, kirjallisuutta, tiedettä, muistelmateosta sekä
kirjailijan tutkimusmatkoja sinne, mistä ruokamme on peräisin.
Lisää aiheesta:
www.eatinganimals.com
